Ingredienti della pasta di pollo piccata

Ingredienti:

1. 1 libbra di spaghetti.
2. 1 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a metà trasversalmente.
3. Sale kosher e pepe nero appena macinato, a piacere.
4. 1/2 tazza di farina per tutti gli usi.
5. 4 cucchiai di burro non salato, diviso.
6. 2 spicchi d'aglio, tritati.
7. 1/4 tazza di scalogno a dadini.
8. 3/4 di tazza di brodo di pollo.