- 1 libbra di cosce di pollo disossate e senza pelle.
- sale e pepe.
- 1 cucchiaio. Olio d'oliva Bertolli® Classico ™.
- 1 cipolla media.
- 1 vasetto di cuori di carciofi marinati.
- 2 cucchiai. kalamata tritata o olive curate in olio.
- 1 barattolo Salsa Arrabbiata Bertolli®.
- vino rosso secco o brodo di manzo.