Ingredienti di impacchi di pollo saltati in padella

ingredienti

1. 1 ½ libbra di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a metà orizzontalmente e tagliato a fette sottili (vedere la nota del cuoco)
2. Sale grosso e pepe macinato.
3. 2 cucchiai di olio d'oliva.
4. 1 cipolla grande, tagliata a metà e affettata sottilmente.
5. 1 peperone rosso grande, costolette e semi privati, affettati sottilmente.
6. 3 spicchi d'aglio, tritati.