Ingredienti degli yakitori con polpette di pollo

ingredienti

1. ¼ di tazza di sake.
2. ¼ di tazza di salsa di soia.
3. ¼ di tazza di zucchero grezzo.
4. ¼ di tazza più 2 cucchiai di mirin.
5. 1 libbra di pollo macinato grossolanamente.
6. 2 cucchiaini di sale kosher.
7. 1 scalogno medio (tritato)
8. Scorza finemente grattugiata di 1 yuzu o limone.