ingredienti
- Burro non salato, temperatura ambiente, per teglia.
- 1/4 di tazza di zucchero, più una quantità per la pirofila.
- 8 once di cioccolato semidolce, tritato finemente o scaglie di cioccolato semidolce (1 tazza)
- 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia.
- 3 tuorli grandi, leggermente sbattuti, più 4 albumi grandi.
- 1/4 cucchiaino di cremor tartaro.