Ingredienti per insalata tritata con gamberetti e salsa al latticello e lime

ingredienti

• 3/4 tazza di latticello.
• 1 avocado, tagliato a metà, snocciolato e sbucciato.
• 1 cucchiaino di scorza di lime, più 1/4 di tazza di succo di lime (da 2 lime)
• Sale grosso e pepe macinato.
• 1 cucchiaio di olio vegetale.
• 1 libbra di gamberetti medi, pelati e privati ​​della buccia.
• 3 cuori di lattuga romana, tritata grossolanamente.
• 1/2 tazza di pepitas (semi di zucca), tostate.