Zuppa di fagioli grossi con ingredienti di prosciutto e cavolo nero

ingredienti

• 1/2 libbra di fagioli di Jacob's cattle (1 1/4 tazze), messi a bagno durante la notte e scolati.
• 1 garretto carnoso (circa 1 1/2 libbre)
• 5 carote grandi, 4 tagliate a rondelle da 1/2 pollice.
• 3 spicchi d'aglio grandi, schiacciati.
• 1 costa di sedano, tagliata a metà.
• 2 cipolle piccole, 1 tritata grossolanamente.