Ingredienti grossi Borscht

ingredienti

• 2 cucchiai di olio da cucina.
• 1 cipolla, tritata.
• 2 pastinache, sbucciate e tagliate a fettine sottili.
• 1 piccola radice di sedano (circa 3/4 libbra), sbucciata e tagliata a pezzi da 1/2 pollice.
• 1 rapa, sbucciata e tagliata a pezzi da 1/2 pollice.
• 1 3/4 cucchiaini di sale.
• 2 tazze di barbabietole in scatola scolate a cubetti (una lattina da 15 once)