Ingredienti classici del pane di mais

ingredienti

• 1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato, sciolto, più altro per la padella.
• 1 1/2 tazza di farina di mais gialla o bianca.
• 1 tazza di farina per tutti gli usi (a cucchiaio e livellata)
• 6 cucchiai di zucchero.
• 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere.
• 1 cucchiaino di sale fino.
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• 1 tazza di latticello.