- 3 cucchiai. Maionese.
- 3 cucchiai. yogurt greco.
- 2 cucchiai. aceto di vino rosso.
- sale.
- Pepe nero appena macinato.
- uova sode, tagliate in otto pezzi, più una quantità per guarnire.
- strisce di pancetta, cotta e sbriciolata, più altra per guarnire.
- avocado, tagliato a fettine sottili.