muffin alla banana e farina di cocco

ingredienti

1. 1 tazza di banana schiacciata.
2. 4 uova grandi.
3. 1/4 tazza di sciroppo d'acero.
4. 2 cucchiai di olio d'oliva (o olio di cocco sciolto)
5. 1 cucchiaio di aceto di mele.
6. 1/2 tazza di farina di cocco.
7. 1/4 di tazza di amido di arrowroot.
8. 1 cucchiaino di cannella.