stufato di cocco

Ricetta Stufato Di Cocco Piccante

1. 2 cucchiaini di olio di cocco o burro chiarificato. 1 cipolla gialla media, tritata. 1 tazza di peperone rosso, tritato. ...
2. 2 patate dolci medie, sbucciate e tagliate a cubetti a pezzi da ½ pollice. 2 tazze di brodo di pollo (biologico) o di ossa. 1 lattina di latte di cocco.
3. 1 ½ libbre. pollo disossato cotto a cubetti (petto o cosce) 2 - 6 once sacchetti di spinaci baby.