Ingredienti della torta gelato alla meringa al caffè

Torta gelato alla meringa al caffè

• Spray da cucina a base di olio vegetale.
• 5 albumi d'uovo grandi.
• 1 1/4 c. zucchero.
• sale fino.
• cremor tartaro.
• 1 cucchiaino. estratto di caffè liquido (preferibilmente Trablit; culinarydistrict.com)
• 1 c. mandorle naturali a fette.
• 1 1/4 cucchiaino. Sale marino in fiocchi.