Sostituzioni di cottura comuni
- Lievito in polvere. 1 cucchiaino di lievito in polvere = ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio + ½ cucchiaino di cremor tartaro + ¼ di cucchiaino di amido di mais.
- Bicarbonato di sodio. ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio = 2 cucchiaini di lievito in polvere.
- Burro. 1 tazza di burro salato = 1 tazza di margarina. ...
- Burro di latte. ...
- Farina per torte. ...
- Cioccolato. ...
- Polvere di cacao. ...
- Uova.