temperatura del forno a convezione

Quindi cucinare in un forno a convezione significa che dovrai convertirti. Questa è una questione abbastanza semplice di abbassare la temperatura o accorciare il tempo di cottura (o un po 'di entrambi). Il metodo più semplice è impostare il forno da 25 a 50 gradi più in basso rispetto a quanto indicato nella ricetta. Quindi se dice 400 F, vai con 375 o 350 F..