temperatura di ebollizione dell'olio da cucina

Le temperature esatte dipenderanno anche dalla purezza dell'olio. Le stime del punto di ebollizione che ho trovato sono piuttosto imprecise, ma una stima ragionevole per l'olio di soia (l'olio da cucina più economico è l'olio di soia) è di circa 300 ° C (o 572 ° F). Puoi confrontarlo con il punto di ebollizione dell'acqua, che è 100 C (o 212 F).