Ingredienti della zuppa di mais

Per la zuppa di mais:

1. 4 tazze di chicchi di mais (da 4-5 spighe) di pannocchie di riserva per il brodo.
2. 4 once (4 fette) di pancetta tritata.
3. 1 cipolla grande tagliata finemente (1 1/2 tazza)
4. 1 carota grande tagliata in dadi da 1/4 "(1 tazza)
5. 3 gambi di sedano tritati finemente (1 tazza)
6. 1 libbra di patate Yukon 3 medie, sbucciate e tagliate a pezzi spessi 1/4 ".