Ingredienti della mostarda di mirtilli rossi, zenzero e arancia

ingredienti

• 2 grandi arance ombelico.
• 2 libbre di mirtilli rossi freschi.
• ½ tazza di acqua.
• 2 cucchiai di aceto balsamico.
• ¾ tazza di zucchero semolato.
• ¾ tazza di zucchero di canna chiaro.
• ¼ di tazza di zenzero fresco tritato.
• Sale e pepe appena macinato.