Ingredienti cremosi della zuppa di formaggio cheddar di broccoli

ingredienti

1. 1 cucchiaio di burro.
2. 1 cipolla gialla media, tritata finemente.
3. 1/4 tazza di burro salato.
4. 1/4 tazza di farina per tutti gli usi.
5. 2 tazze di brodo di pollo.
6. 2 tazze metà e metà.
7. 12 once di broccoli freschi (io uso un sacchetto di fiori da 12 once), tritati grossolanamente.
8. 2 carote, sbucciate e tritate.