Ingredienti croccanti di gamberetti al cocco

ingredienti

1. 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi o farina integrale (cucchiaio & livellato)
2. 1/2 cucchiaino di sale.
3. 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato.
4. 2 uova grandi, sbattute.
5. 3/4 tazza di pangrattato Panko.
6. 1 tazza di cocco grattugiato zuccherato.
7. 1 libbra di gamberi crudi, pelati e puliti con le code attaccate.
8. olio vegetale o olio di cocco *