Ingredienti della minestra di Enchilada di pollo in pentola di coccio

ingredienti

• Petti di pollo senza pelle disossati da 1 libbra.
• 2 cucchiaini di peperoncino in polvere.
• 1 cucchiaino di cumino.
• 1 cucchiaino di sale.
• ½ cucchiaino di pepe.
• ½ cucchiaino di aglio in polvere.
• 1 ½ tazza di chicchi di mais congelati.
• 15 once di fagioli neri 1 lattina, sciacquati e scolati.