Ingredienti dei peperoni ripieni di coccio

ingredienti

1. ⅔ tazza di riso bianco a grani lunghi.
2. 1 ½ libbra di carne macinata magra o di tacchino.
3. 1 cipolla piccola tagliata a dadini.
4. 2 spicchi d'aglio tritati.
5. ½ cucchiaio di condimento italiano.
6. ½ cucchiaino di peperoncino in scaglie.
7. 28 once di pomodori a cubetti in scatola, non scolati.
8. 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro.