Le bibite dietetiche aumentano il rischio di diabete influenzando negativamente i batteri intestinali, la secrezione di insulina e la sensibilità. Inoltre, provocano un picco dei livelli di zucchero nel sangue quando una persona mangia carboidrati, aumentando la circonferenza della vita e il grasso corporeo. Ciò può peggiorare la sensibilità all'insulina e la gestione della glicemia.