differenza tra lievito e bicarbonato di sodio

Sebbene entrambi i prodotti appaiano simili, certamente non sono la stessa cosa. Il bicarbonato di sodio è bicarbonato di sodio, che richiede un acido e un liquido per attivarsi e aiutare a lievitare i prodotti da forno. Al contrario, il lievito in polvere include bicarbonato di sodio e un acido. Ha solo bisogno di un liquido per attivarsi.