diverse ricette di insalata di broccoli

ingredienti

1. 1 libbra di fiori di broccoli (da 1 ½ libbra di gambi di broccoli), tagliati a fettine sottili e poi tritati grossolanamente (vedi foto)
2. ½ tazza di semi di girasole crudi o mandorle a scaglie.
3. ½ tazza di cipolla rossa tritata finemente.
4. ½ tazza di formaggio cheddar tagliente grattugiato (opzionale)
5. ⅓ tazza di mirtilli rossi secchi o amarene essiccate, tritate.