Ingredienti dell'insalata estiva a strati profondi

ingredienti

• 2 tazze di bacche di grano duro (l'orzo perlato può essere sostituito)
• 2 litri di acqua fredda.
• 6 cucchiai di succo di limone appena spremuto (circa 2 limoni)
• 1/4 tazza di aceto di vino bianco.
• 4 cucchiaini di senape di Digione.
• 1 cucchiaino e mezzo di sale grosso.
• 1/4 cucchiaino di pepe appena macinato.
• 1 cucchiaio di zucchero.