- In una grande pentola a cottura lenta, unisci la zucca, la cipolla, la carota, l'aglio, il timo e la salvia. Versare il brodo e condire con sale, pepe e un pizzico di pepe di Caienna.
- Coprire e cuocere fino a quando la zucca è molto tenera, a fuoco basso per 8 ore o alto per 4 ore. ...
- Mescolare la panna e guarnire con il prezzemolo prima di servire.