Di

Ingredienti Parm melanzane

Ingredienti Parm melanzane

ingredienti

  1. Melanzane da 2 1/4 libbre (circa 2 grandi).
  2. 1 cucchiaino di sale kosher.
  3. 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
  4. 1 spicchio d'aglio tritato (circa 1 cucchiaino)
  5. 1 barattolo da 28 once di pomodori pelati interi (preferibilmente San Marzano), pomodori a cubetti, succhi di riserva.
  6. 1/2 tazza di basilico fresco tritato finemente.
  7. Sale kosher.
  8. Pepe nero appena macinato.

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