ingredienti
- 1/2 tazza di nocciole.
- 1 libbra di indivia belga, tagliata trasversalmente in pezzi da 1 pollice.
- 1 libbra di radicchio o di Treviso, strappato.
- 1 pera Bosc — tagliata in quarti, senza torsolo e tagliata a cubetti da 1/2 pollice.
- 1 cachi fuyu, tagliato a cubetti da 1/2 pollice.
- 4 once di rucola baby.
- 2 cucchiai di senape di Digione.
- 2 cucchiai di succo di limone fresco.