budino di riso inglese

ingredienti

1. 1 cucchiaio / 25 grammi di burro, per ungere la pirofila.
2. 3 tazze / 850 ml di latte intero.
3. 1 tazza / 285 ml di panna doppia (panna)
4. 1 baccello di vaniglia, spezzettato.
5. 4 once / 110 grammi di riso bianco a grani corti (circa 2/3 di tazza)
6. 4 cucchiaini / 25 g di zucchero semolato dorato (o zucchero bianco superfine)
7. 2 strisce di scorza di limone.