Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, le date di scadenza del cibo si riferiscono alla qualità del cibo, non alla sicurezza alimentare. Le normative federali non richiedono che le date di scadenza siano indicate su carne, pollame, uova, latticini, lattine e alimenti in scatola (il latte artificiale è l'unico prodotto che richiede una data di scadenza).