alimentazione del lievito madre con lo zucchero

Aggiungere un po 'di zucchero aiuterà a far ripartire il processo di lievito perché il lievito si nutre di zucchero; semplicemente non usarne troppo. Due cucchiaini sono giusti. Molte ricette per i prodotti a lievitazione naturale richiedono di portare lo starter a temperatura ambiente e di nutrire le cellule di lievito da un'ora a un giorno prima.