Farcitura per macarons

Esistono molti tipi diversi di ripieni di macaron come menzionato sopra (burro, cagliata, cioccolato, marmellata, crema di formaggio, gelatina). A seconda del ripieno, i ripieni di macaron sono solitamente fatti con zucchero, uova, cioccolato, albumi, vera frutta, estratti, crema di formaggio e altro.