Ingredienti per pasta sfoglia

Ingredienti per una torta a doppia crosta da 9 pollici o 10 pollici:

• 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi.
• 1 cucchiaino di sale.
• 2 cucchiai di zucchero.
• 3/4 di tazza (un bastoncino e mezzo) di burro non salato, raffreddato, tagliato a cubetti da 1/4 di pollice.
• 1/2 tazza di grasso vegetale (8 cucchiai)
• 6-8 cucchiai di acqua ghiacciata.