Passera di mare con ingredienti di cuscus alle erbe

ingredienti

• 3/4 di tazza di foglie di prezzemolo a foglia piatta sciolte.
• 2 scalogno comprese le cime verdi, tritate.
• 2 cucchiaini di succo di limone.
• 4 cucchiai di olio da cucina.
• 2 1/4 tazze d'acqua.
• 1 1/4 cucchiaino di sale.
• 3/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco.
• 1 1/3 di cous cous.