Lapetiteepicerievegan
L'amido è ciò che rende colloso il purè di patate. Se vuoi evitare che il tuo purè di patate diventi gommoso, ti consiglio di usare un Ricer di patate. Altrimenti puoi ancora fare un purè di patate soffice senza ricer usando invece un Food Mill. Entrambi funzioneranno meglio poiché scompongono la patata senza un eccessivo schiacciamento.
