Ingredienti freschi della salsa di mirtilli

ingredienti

• 2 tazze di mirtilli freschi o congelati.
• 1/2 tazza d'acqua.
• 1/2 tazza di zucchero semolato.
• 2 cucchiai di succo di limone fresco.
• 2 cucchiai di amido di mais, mescolato con 2 cucchiai di acqua fredda.
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia.
• La scorza di 1 limone (circa 1 cucchiaio), facoltativa.