ingredienti
- 2 tazze di farina di mais.
- 1/4 cucchiaino di sale kosher.
- 1/4 tazza di farina autolievitante.
- 1 tazza d'acqua.
- 1/4 di tazza di pancetta sgocciolata (o olio da cucina)
- 1/2 tazza di latte (o latticello)
- 1 uovo grande.
- Olio neutro, per friggere.