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Le spezie possono essere aromatiche o pungenti nei sapori e pepate o leggermente amare. ... Le spezie insieme ad alcune erbe di stagione vengono utilizzate per esaltare il sapore e il gusto di piatti di verdure, pollo, pesce e carne. Alcune spezie salutari come chiodi di garofano, cardamomo, coriandolo ... ecc., Sono state utilizzate anche nelle bevande aromatiche.
