bocconcini di bistecca di burro all'aglio e patate

ingredienti

1. 1 cucchiaio di olio d'oliva.
2. 2 cucchiai di burro divisi.
3. 1 libbra di patate yukon gold tagliate a fette di circa ½ pollice di spessore.
4. 3 spicchi d'aglio tritati.
5. 1 cucchiaino di timo tritato.
6. 1 cucchiaino di rosmarino tritato.
7. 1 cucchiaino di origano tritato.
8. Bistecche di controfiletto da 1 1/4 libbre tagliate a cubetti da 1 pollice.