Ingredienti della piccata di pollo all'aglio

ingredienti

1. 2 grandi petti di pollo disossati e senza pelle tagliati a metà orizzontalmente per fare 4.
2. 2 cucchiai di farina (universale o normale)
3. 2 cucchiai di parmigiano fresco grattugiato finemente.
4. 1 cucchiaino di sale.
5. 1/4 cucchiaino di pepe nero spezzato.
6. 4 cucchiai di burro non salato divisi.
7. 2 cucchiai di olio d'oliva diviso.