Ingredienti di patate all'aglio, fagiolini e cavolfiore

ingredienti

• 1 libbra di patate fingerling, strofinate ma non sbucciate.
• sale.
• 3 tazze di cimette di cavolfiore.
• 1 libbra di fagiolini.
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
• 4 spicchi d'aglio, tritati finemente.
• 1/2 cucchiaino di pimentón de la Vera piccante (paprika spagnola affumicata a caldo)
• 1 cucchiaio di aceto di sherry.