Ingredienti di piselli e peperoni allo zenzero

ingredienti

• 8 once di taccole, le estremità del gambo rimosse.
• 2 peperoni (costolette e semi rimossi), tagliati a strisce larghe 3/4 pollici.
• 1 cucchiaio di olio vegetale.
• 2 cucchiai di aceto di riso.
• 1 cucchiaino di zenzero fresco sbucciato finemente grattugiato.
• Sale grosso e pepe macinato.