Ingredienti dello stufato di pesce al curry di Goa

ingredienti

• Filetti di sogliola da 2 libbre, tagliati a pezzi da 1 pollice.
• 1/4 tazza di succo di limone (da circa 1 limone)
• 1 1/4 cucchiaino di sale.
• 2 spicchi d'aglio, schiacciati.
• 4 cucchiaini di zenzero fresco tritato.
• 1 tazza di latte di cocco in scatola non zuccherato.
• 1 cucchiaio di coriandolo macinato.
• 1 cucchiaino di cumino macinato.