Ingredienti di kebab di pollo alla greca

ingredienti

• 1 3/4 libbre di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a cubetti da 1 1/4 di pollice.
• 1/4 tazza + 2 cucchiai di olio d'oliva, diviso, più altro per grigliare.
• 3 cucchiai di succo di limone fresco.
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso.
• 3 spicchi d'aglio, tritati.
• 2 1/2 cucchiaini di origano essiccato, diviso.
• 1 1/2 cucchiaino di basilico essiccato, diviso.
• 1/2 cucchiaino di timo essiccato.