Ingredienti di purè di patate allo yogurt greco

ingredienti

• 2 libbre di patate Yukon Gold tagliate a pezzi da 1 pollice.
• 1 tazza di brodo vegetale.
• 1/2 tazza di yogurt greco intero.
• 2 cucchiai di burro.
• 2 cucchiai di erba cipollina fresca o cipolla verde tritata finemente.
• Sale marino.
• Pepe nero appena macinato.