Lapetiteepicerievegan
Hummus di lenticchie verdi con erbe e olive
- 1 ¼ tazze (8 ¾ once) di lenticchie verdi, raccolte e sciacquate.
- 1 cucchiaino più 2 cucchiaini di sale kosher, divisi.
- 8 tazze d'acqua.
- ½ tazza più 2 cucchiaini di succo di limone (4 limoni), diviso.
- 4 spicchi d'aglio.
- ⅔ tazza di tahini.
- ¼ di cucchiaino di cumino.
- ¾ tazza di prezzemolo fresco tritato grossolanamente.
