Spaghetti Verdi
- peperoni poblano grandi.
- foglie di coriandolo confezionate, più altro per guarnire.
- piccola cipolla gialla, tritata.
- spicchi d'aglio, tritati.
- 2 cucchiai. burro.
- brodo vegetale a basso contenuto di sodio o acqua.
- 1 libbra di spaghetti.
- 4 once. crema di formaggio, a cubetti.