Asparagi alla Griglia con Zabaione al Pepe Ingredienti

ingredienti

1. 3 tuorli d'uovo grandi.
2. 1 uovo grande.
3. 3 cucchiai di vin santo o altro vino da dessert leggermente dolce.
4. 2 cucchiai di burro non salato (ammorbidito)
5. 1 cucchiaio di panna.
6. 1 cucchiaino di pepe appena macinato.
7. Sale kosher.
8. 2 libbre di asparagi grandi.