Brassiche alla griglia con ingredienti di cereali misti e brodo Bonito

ingredienti

• 1/3 di tazza di farro.
• 1/3 di tazza di orzo perlato.
• 1/3 di tazza di riso selvatico.
• Un pezzo da 1/2 oncia di kombu essiccato (vedi nota)
• Una confezione da 5 grammi di fiocchi di bonito essiccati (vedi Nota)
• 1/2 libbra di broccolini o broccoli baby, con i gambi sbucciati.
• 4 cavoletti di Bruxelles grandi, tagliati in quarti.
• 4 grandi cimette di cavolfiore, tagliate in quarti.